Semarang, sebuah kota yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa, Indonesia, adalah destinasi yang menawarkan kombinasi unik antara keindahan arsitektur, sejarah yang kaya, dan keberagaman kuliner yang memikat.
Dikenal dengan julukan "Venice van Java" karena sistem kanalnya yang pernah berfungsi sebagai jalur transportasi utama, Semarang kini tumbuh menjadi salah satu kota wisata terkemuka di Indonesia.
Tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya yang tiada habisnya seperti Lawang Sewu yang legendaris dan Kelenteng Sam Po Kong yang megah, Semarang juga menawarkan kekayaan kuliner yang membuat setiap kunjungan menjadi lebih berwarna dan tak terlupakan.
1. Lumpia Semarang
Ketika berbicara tentang makanan khas Semarang, Lumpia adalah nama yang selalu muncul pertama kali.
Dilansir dari laman https://www.libur.co/kulinery, Lumpia Semarang adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Tionghoa-Indonesia, berisi rebung yang dibungkus dengan kulit lumpia yang tipis dan kemudian bisa dinikmati dalam dua versi: direbus atau digoreng hingga renyah.
Dilengkapi dengan saus tauco yang unik, perpaduan rasa manis, asin, dan sedikit pedas membuat lumpia ini menjadi hidangan wajib bagi siapa saja yang berkunjung ke Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang terdiri dari potongan tahu goreng, tempe, udang, irisan kol, dan gimbal (dough fritter) yang disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa.
Kombinasi berbagai tekstur dan rasa dalam satu piring Tahu Gimbal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Pedas, gurih, dan sedikit manis, sajian ini adalah pengalaman kuliner yang harus dicoba.
3. Garang Asem Ayam
Untuk mereka yang mencari sesuatu yang bisa menggugah selera dan memanjakan lidah, Garang Asem Ayam adalah jawabannya.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan kuah santan dan belimbing wuluh yang asam, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Aroma dan rasa dari Garang Asem Ayam sungguh memikat, membuat siapa saja ingin terus menyantapnya.
4. Mie Kopyok
Mie Kopyok menawarkan keunikan tersendiri di antara variasi mie di Indonesia. Dibuat dari mie yang diberi kuah kaldu rempah, dan ditambah dengan topping tahu, taoge, daun seledri, serta kerupuk gendar, Mie Kopyok menjadi pilihan tepat untuk makan siang yang ringan namun tetap menggugah selera.
5. Soto Bangkong
Soto Bangkong adalah varian soto yang khas dari Semarang dengan kuah yang cenderung bening dan memiliki warna cokelat muda.
Biasanya disajikan dengan ayam, soto ini juga dilengkapi dengan lontong, tauge, dan seledri. Kuahnya yang ringan namun penuh cita rasa membuat Soto Bangkong cocok disantap kapan saja.
6. Babat Gongso
Untuk pencinta jeroan, Babat Gongso adalah makanan yang tidak boleh dilewatkan. Babat (usus sapi) yang diolah dengan kecap manis dan rempah-rempah khas membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan khas.
Disantap bersama nasi putih atau nasi goreng, Babat Gongso menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menantang.
7. Pisang Plenet
Di tengah modernisasi dan perubahan zaman, Pisang Plenet menjadi salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemui.
Pisang yang dibakar dengan arang kemudian ditaburi dengan meses, keju, atau gula halus ini menawarkan kelezatan sederhana yang memikat. Manis, gurih, dan sedikit asap dari proses pembakarannya membuat Pisang Plenet wajib dicoba.
8. Nasi Pindang
Nasi Pindang menawarkan alternatif sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Berbeda dengan pindang pada umumnya yang menggunakan ikan, Makanan Khas Semarang yang Terkenal ini menggunakan daging sapi sebagai lauk utamanya. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat setiap suapan menjadi kenikmatan tersendiri.
9. Roti Ganjel Rel
Roti Ganjel Rel adalah salah satu jenis roti tradisional yang memiliki tekstur agak keras dan padat. Mirip dengan roti gambang, Roti Ganjel Rel sering dijadikan sajian wajib menjelang bulan Ramadan. Roti ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai sejarah dan tradisi.
10. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kudapan manis yang terbuat dari campuran beras ketan dan kelapa, kemudian dibakar.
Terkenal di Semarang, wingko babat menawarkan kelezatan yang sederhana namun menggoda. Dengan harga yang terjangkau, ini adalah oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang dari Semarang.
Semarang memang kaya akan destinasi wisata dan keberagaman makanan khas Semarang. Masing-masing makanan khas yang disebutkan di atas tidak hanya lezat untuk dinikmati tetapi juga mengandung cerita dan sejarah dari kota Semarang itu sendiri.
Jadi, ketika berkunjung ke Semarang, pastikan untuk menyempatkan diri mencoba kelezatan kuliner khasnya. Ini bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga tentang merasakan dan menjadi bagian dari kekayaan budaya Semarang.